СОВЕТЫ ЧАЙНОЙ МАСТЕРСКОЙ СЕРЕБРЯКОВЫХ
Полезное об иван-чае, мёде и домашних напитках
Проверенные советы о ферментированном иван-чае, натуральном мёде, травах и наборах для домашних напитков. Рассказываем, как выбрать качественный продукт, правильно его приготовить и сохранить вкус и аромат.
КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ИВАН-ЧАЙ
На одну чашку объёмом 250 мл достаточно 1–2 чайных ложек иван-чая. Воду доведите почти до кипения и дайте ей немного остыть — оптимальная температура около 90–95 °C. Залейте чай и настаивайте 7–10 минут. Для более насыщенного вкуса время можно увеличить до 15 минут.
Иван-чай можно заваривать повторно: при втором заваривании дайте напитку настояться чуть дольше. Не оставляйте сухой чай рядом со специями и продуктами с сильным ароматом. Храните его в плотно закрытой упаковке, в сухом и тёмном месте.
Листовой чай раскрывается мягко и постепенно, а гранулированный обычно даёт более насыщенный настой. Выбирайте вариант по вкусу и попробуйте авторские купажи мастерской: Перейти к листовому иван-чаю
На одну чашку объёмом 250 мл достаточно 1–2 чайных ложек иван-чая. Воду доведите почти до кипения и дайте ей немного остыть — оптимальная температура около 90–95 °C. Залейте чай и настаивайте 7–10 минут. Для более насыщенного вкуса время можно увеличить до 15 минут.
Иван-чай можно заваривать повторно: при втором заваривании дайте напитку настояться чуть дольше. Не оставляйте сухой чай рядом со специями и продуктами с сильным ароматом. Храните его в плотно закрытой упаковке, в сухом и тёмном месте.
Листовой чай раскрывается мягко и постепенно, а гранулированный обычно даёт более насыщенный настой. Выбирайте вариант по вкусу и попробуйте авторские купажи мастерской: Перейти к листовому иван-чаю
КАК ВЫБРАТЬ НАТУРАЛЬНЫЙ МЁД И СОХРАНИТЬ ЕГО КАЧЕСТВО
Натуральный мёд может отличаться по цвету, аромату и скорости кристаллизации — это зависит от медоносов и времени сбора. Кристаллизация сама по себе является естественным процессом и не означает, что продукт испортился.
Обращайте внимание на происхождение, состав и условия хранения. Качественный мёд имеет характерный аромат и однородную структуру, соответствующую его сорту и сезону. Храните банку плотно закрытой, вдали от солнечного света, влаги и продуктов с сильным запахом. Не перегревайте мёд: при добавлении в напиток лучше дождаться, когда он немного остынет.
В мастерской представлены натуральный мёд, мёд с пыльцой, сотовый мёд и подарочные наборы: Посмотреть натуральный мёд и подарочные наборы
Натуральный мёд может отличаться по цвету, аромату и скорости кристаллизации — это зависит от медоносов и времени сбора. Кристаллизация сама по себе является естественным процессом и не означает, что продукт испортился.
Обращайте внимание на происхождение, состав и условия хранения. Качественный мёд имеет характерный аромат и однородную структуру, соответствующую его сорту и сезону. Храните банку плотно закрытой, вдали от солнечного света, влаги и продуктов с сильным запахом. Не перегревайте мёд: при добавлении в напиток лучше дождаться, когда он немного остынет.
В мастерской представлены натуральный мёд, мёд с пыльцой, сотовый мёд и подарочные наборы: Посмотреть натуральный мёд и подарочные наборы
